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五分钟出锅的家常快之番茄炒蛋!赶紧了来收藏

时间:2022-03-21 17:10:36  浏览人数: 0

  我们都知道中式菜肴有很多类型,菜系也是很多种,但对于我们家常便饭来说,就没有过多的讲究,接下来呢,郑州快餐公司就为大家来分享一道美食,酸甜浓郁还开胃,赶紧一起来看看吧。

  番茄炒蛋也叫西红柿炒鸡蛋,是日常生活中常见的一道普通大众菜肴。其操作简单易学、营养搭配合理、色泽鲜艳、浓郁开胃,不论大人还是孩子都喜欢吃!

  所需食材:番茄2个 鸡蛋2个 火腿肠1根 大蒜2瓣 番茄酱2勺 生抽2勺 蚝油1勺 盐适量 玉米淀粉2勺 小葱1根 食用油适量 清水1碗

  制作步骤:

  1.将番茄洗净切滚刀块,火腿肠撕去外包装切成薄厚适中的片状。

  2.鸡蛋磕入碗中充分打散,切葱花和蒜末备用。

  3.锅中加适量食用油烧热,下蒜末小火炒出香味,接着放入番茄炒软,可以倒入半碗清水,这样番茄更容易炒出汤汁。

  4.接着调入两勺番茄酱、两勺生抽、一勺蚝油和适量盐翻炒均匀。

  5.将火腿肠放进去混合翻炒均匀,加入一碗清水大火烧至沸腾。

  6.画圈淋入鸡蛋液,先别急着搅拌,待蛋液凝固成块状搅拌均匀。

  7.在2勺玉米淀粉中加4勺清水搅拌均匀成水淀粉,淋入锅中拌匀,煮至汤汁黏稠撒葱花关火。

  8.米饭提前煮好盛入碗中,将番茄鸡蛋火腿卤汁浇倒在上面,食用前拌匀即可。

  9.浓郁开胃又简单的番茄鸡蛋火腿盖浇饭就做好了,一盘不够吃哇~

  注意:

  鸡蛋液倒入锅中别立刻搅拌,否则就变成了蛋花,也可以先将鸡蛋煎炒成小块再加到里面,看个人的习惯吧!调味料根据个人口味添加即可。

  以上就是郑州快餐公司为大家带来的全部内容,希望能够帮助到大家,若大家有需要或者有其他想要了解的内容,欢迎留言咨询哦~